Marugoto Nigori Yuzu shu

Detta är en genuin Yuzu Shu. Hela handplockade yuzu-frukter (en östasiatisk aromatisk cirusfrukt som i stil kan liknas mellan grapefrukt och mandarin) macereras i sake och sötas sedan upp med råsocker. Denna Yuzu Shu är ofiltrerad (nigori) och därför lite grumlig/mjölkig..
Den har en bra balans mellan bitterhet och skalets aromrikedom, och har en rik och doftande smak som pressad hel yuzu. Påminner mycket om italiensk limoncello. Smakar fantastiskt “on the rocks”, som ingrediens i drinkar eller till söta, friska bär- och fruktdesserter, exempelvis sorbet.
Inga aromer eller färgämnen tillsatta.

. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år

• GRAND GOLD Monde Selection 2011-2021 – 11 år i rad!

Sakebryggeriet Hakutsuru grundades 1743 i distriktet  Nada i Kobe och är det bäst säljande varumärket i Japan. Elegant, nyanserad och utsökt sake definierar Hakutsuru, men det är bryggeriets outtröttliga strävan efter innovation som placerar det i en klass för sig. Oavsett om det handlar om att förstå vattenkällor på molekylär nivå, bygga en anläggning för att odla fram en unik jäst eller utveckla sitt eget superpremium ris; Hakutsuru Nishiki. Det är djupdykningen i forskning och utveckling tillsammans med århundraden av hantverkstraditionen som tagit Hakutsuru till den absoluta toppen.