Category:

Tanrei – 180 ml

Tanrei är en lätt torr Junmai med subtila aromer av honung och päron samt toner av cashewnötter och inslag av rostad säd.
Tydlig mineralitet från berget Rokkos källvatten.. Servering: Kvalitetssake serveras kyld vid 10°–14°C. Tanrei kan också värmas till cirka 40° för att ge värme en kall vinterdag. Öppnad kan den förvaras försluten i kylskåpet upp till 3 veckor. Oöppnad flaska kan förvaras mörkt och svalt upp till 2 år.

  • GOLD MEDAL – World Sake Challenge 2019
  • SILVER MEDAL – S.F. International Wine Competition 2018

Sakebryggeriet Hakutsuru grundades 1743 i distriktet  Nada i Kobe och är det bäst säljande varumärket i Japan. Elegant, nyanserad och utsökt sake definierar Hakutsuru, men det är bryggeriets outtröttliga strävan efter innovation som placerar det i en klass för sig. Oavsett om det handlar om att förstå vattenkällor på molekylär nivå, bygga en anläggning för att odla fram en unik jäst eller utveckla sitt eget superpremium ris; Hakutsuru Nishiki. Det är djupdykningen i forskning och utveckling tillsammans med århundraden av hantverkstraditionen som tagit Hakutsuru till den absoluta toppen.

produkttyp / sakekvalitet Junmai
poleringsgrad 70%
Råvara / ristyp Hakutsuru Nishiki, Nakate Shinsebon
Alkoholhalt 13.5%
Syra 33
Aminosyra (umami) 33
Sake value meter
+10 (mycket torr)
–10 (söt)
+4

70.00 kr

Exclude Vat 56 Kr